Notre diversité agricole, gage d'avenir

torsdag 29 mars 2012 12:15, Hôtel ASTRA, Vevey
Talare: Mme Denise Gautier, responsable du bureau ProSpecieRara suisse romande


J'ai été chargée en 1996 de développer l'Antenne romande de ProSpecieRara. Ma tâche principale est la coordination en Suisse romande des divers producteurs et éleveurs, ainsi que le suivi de projets spécifiques. Petite, les séjours à la ferme de mes grands- parents ont contribué à ce que je devienne biologiste. Mon engagement à la fondation ProSpecieRara me permet de me replonger dans l'histoire de la domestication. Mon expérience en ethnobotanique m'est d'une grande utilité dans la recherche d'anciennes variétés menacées. Je ressens un grand bonheur quand je retrouve une partie des odeurs et des saveurs de mon enfance.